Godaste middagen (denna veckan)

Det börjar sina i kyl och frys i slutet på månaden och man får ta vad man haver när det är dags för middag helt enkelt. Torsk och räkor tinades, gjorde en sås på fiskbuljong, alpro sojagrädde, lätt creme fraisch, mjölk, persilja, gräslök och vitvinsvinäger. Kryddade med cayennpeppar, vitpeppar, salt och Trocomare örtkrydda och lite pressad citron. Lätt bitar av torsken sjuda i vatten med salt, hel vitpeppar och lagerblad. Sen lyftes de över i såsen (försiktigt!) och i med skalade räkor. Kokt nypotatis och lite extra citron till och sååååå gott det blev!!! En höjdarmiddag på sånt som fanns i skafferiet.

Efter maten blev det kaffe, har ju liiiiite olika sorter att välja på nu ;))