Vild igen

Idag gjorde jag vildsvinsfärsbiffar. Hittade lite inspiration på nätet på olika recept som jag sen mixade lite (som vanligt). Jag hade i bröd, vispgrädde, lök, vitlök, ägg, kalvfond, salt och peppar. Såsen gjordes i stekjärnet och i den åkte vispgrädde, cream fraish, fond, salt, peppar och frysta lingon. Sen hälldes de över biffarna och de blev färdiga i ugnen. Potatismos och lingon till, och det blev riktigt gott!! Köttet var det lite tuggmotstånd i och hade en tydlig köttsmak! Några mått på mina ingredienser har jag inte, gå efter smak och tycke!